每日一膳 | “云裳仙子”马蹄及,润肺安神清炎利,这款色香味俱全的糖水对躁急失眠之人很有协助~广东省中医院杨志敏教授今日选举

时间:2019-09-17 12:51来源:w66.com利来最老牌 点击:

原标题:每日一膳 | “云裳仙子”马蹄及,润肺安神清炎利,这款色香味俱全的糖水对躁急失眠之人很有协助~广东省中医院杨志敏教授今日选举

团队医学导师:

着名养生行家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一栽食材的特性,感恩毎一栽食材为人的健康带来无限的能够。人类在获得健康的同时,吾们更要珍惜地球。地球健康,人才能永远健康!

马蹄(上)

上回说到,泮塘地区水土胖沃,水生农作物滋长得稀奇特出,尤以莲藕、马蹄、菱角、茭笋、茨菇这五栽农作物最为特出,有“泮塘五秀”之美誉。

“泮塘五秀”驰名于世,被普及用于各栽粤菜的烹制之中,当中要数着名度最高的,则非泮塘马蹄莫属。

拿首马蹄,不少人马上就会联想到马蹄糕,在广州,它是家喻户晓的点心之一,不论在茶楼、照样在大街幼巷的幼食档、或者在清淡平民的家中,都能找到它的踪影。很多地道的老广们逢年过节,都会在家中蒸上一“底”马蹄糕,寓意“蒸蒸日上节节高”,讨个益彩头的同时,又能够让家人良朋品尝马蹄糕之美味。

马蹄糕的制作取材于马蹄粉,市面上的马蹄粉品栽众多,然而,对美食一丝不苟的老广们认为,要制作正统的马蹄糕,必须选用泮塘马蹄粉,蒸出来的马蹄糕才会晶莹剔透,色如琥珀,吃首来爽口Q弹,清甜中带着丝丝的马蹄清香,甘香柔糯而不粘牙。

泮塘马蹄粉以其特出的品质,不光在国内享负盛名,还飘洋过海,出口外销到港澳、东南亚、美添等地区,深受海外华侨们的喜益。

今日选举

百相符马蹄糖水

原料:

鲜百相符150克,马蹄10个,鸡蛋1个,桂花蜜适量。

睁开全文

做法:

(1)将鲜百相符、马蹄洗净,马蹄往皮切粒。

(2)向锅内添适量净水煮沸,放入百相符及马蹄,w66.com利来最老牌煮20分钟熄火,再打入鸡蛋搅拌,末了根据幼我口味调入适量桂花蜜,搅拌均匀即可。

行家点评:

百相符花素有“云裳仙子”之称,其外外娴雅雪白,鳞茎由鳞片抱相符而成,有“百年益相符”“百事正当”之意,中医认为百相符性微寒,具有清火、润肺、安神的奏效。马蹄既可行为水果,又可算作蔬菜,是大多喜益的时令之品,具有清炎生津、利尿通便、消食除胀的奏效,添之桂花蜜润泽香甜,整个糖水色香味俱全,口感清爽,正当夏日躁急失眠,肺胃火气盛之人保健食用。

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【每日一膳】竖立了每期当值大夫,倘若行家有什么疑问,能够留言挑问。

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本期当值大夫:向俊

主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。

擅长:中药药物询问,包括常用中药煎煮服用手段、配伍禁忌、相符理用药询问,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药钻研,中成药用药询问等。

询问时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物询问台)

本期当值大夫:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药说相符会睡觉医学专科委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结相符学会健康管理委员会员。

擅长:行使中药汤剂、膏方、食疗等手段,调理各栽偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(逆复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下昼:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:李馨妮 责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

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